Trakya’nın verimli topraklarında modern tarım teknikleriyle kurulan kapama ceviz bahçelerinde hasat heyecanı en üst seviyeye ulaştı. Bölge iklimine mükemmel uyum sağlayan ve hem besin değeri hem de piyasa değeriyle dikkat çeken siyah ceviz ağaçları, bu yıl üreticilerine altın dönemini yaşatıyor. Tam verim dönemine giren bahçede ağaç başına ortalama 50 kilogram ürün alınırken, hasadın kalitesi ve verimliliği üreticilerin yüzünü güldürdü.
GÜNEŞ ENERJİSİYLE MASRAFSIZ SULAMA
Bölgedeki su kaynaklarının etkin kullanımı ve sürdürülebilir tarım uygulamaları çerçevesinde kurulan örnek bahçede, enerji masrafları tamamen ortadan kaldırıldı. Kurulan güneş enerjisi panelleri sayesinde damla sulama sistemi sıfır elektrik maliyetiyle çalıştırılırken, düzenli beslenen ağaçlar kabuğu 18-22 gram arasında değişen iri ve dolgun meyveler verdi. Aromatik yapısı, yüksek antioksidan içeriği ve dayanıklı kabuğuyla dikkat çeken siyah cevizler, hem iç piyasada hem de toptancılar arasında yoğun ilgi görüyor.
HER AĞAÇTAN 50 KİLO ÜRÜN ELDE EDİLİYOR
Hasat sürecinin devam ettiği bahçede dalından düşen ürünü toplayan üretici Mehmet Kaya, bu sezon elde ettikleri verimden son derece memnun olduklarını ifade etti. Bahçeye bölgenin iklim koşullarına en uygun fideleri seçtiklerini belirten Kaya, “Siyah ceviz fidelerimiz artık tam oturmuş durumda. Geçen yıllarda verim iyiydi ama bu sene adeta rekor kırdık; ağaç başına net 50 kilogram mahsul topluyoruz” dedi.
ÇİFTÇİ SIFIR MASRAFLA BÜYÜK KAZANÇ SAĞLIYOR
Güneş enerjili sulama sistemi sayesinde en büyük giderimiz olan elektrik faturasını sıfıra indirdik diyen Kaya, “Düzenli bakım, doğru budama ve sıfır enerji maliyeti birleşince hem ürünün kalitesi hem de cebimize kalan kazanç arttı. Trakya toprağı doğru yöntemle işlendiğinde karşılığını fazlasıyla veriyor” açıklamasında bulundu.
Makineli silkme yöntemiyle hız kazanan hasat sürecinin ardından toplanan siyah cevizler, kabuk soyma ve kurutma tesislerine gönderilerek pazara sunulmaya hazır hale getiriliyor. Bölgedeki diğer üreticilere alternatif gelir kaynağı olarak örnek teşkil eden bahçede, hasat sürecinin hafta sonuna kadar tamamlanması hedefleniyor.
